קייטרינג חלבי

תעשיית החלב היא חלק חשוב ממערכת המזון העולמית, והביקוש העולמי לחלב ומוצרי חלב אחרים ממשיך לגדול. קייטרינג חלבי כולל ייצור מגוון מאכלים העשויים ממוצרי חלב או עם מוצרי חלב. קייטרינג חלבי הוא תהליך של אספקת מוצרי חלב לצרכנים. מוצרי החלב הנפוצים ביותר המוגשים הם חלב, יוגורט וגבינה. קייטרינג חלבי יכול להיות חלק חשוב מהתפריט של מסעדה או שהוא יכול להיות עסק עצמאי.

השאלה הראשונה שצריך לשאול היא: מה האירוע? האירוע יכתיב את סוג האוכל ומספר האורחים. אם מדובר באירוע גדול, תרצו להזמין מספיק אוכל לקהל גדול; אם זה רק מפגש קטן, אז תפריט אינטימי יותר יספיק. השאלה הבאה שיש לשאול היא: מהן ההעדפות התזונתיות שלך? ייתכן שיש לכם אורחים עם אלרגיות או מגבלות דתיות, לכן חשוב לדעת אילו מאכלים תוכלו להכין עבורם. אולי תרצו גם להכין ארוחה צמחונית לחבריכם הטבעוניים או אפשרויות ללא גלוטן עבור החברים שלכם לצליאק.

מתאים לאירוח, חגים וסתם שמתחשק!

לסיכום, שקול את מסגרת הזמן שבה תגיש אוכל. האם אנשים יעמדו מסביב וחיכו לארוחה שלהם או ישבו ליד שולחנות ומוכנים לאכול? אם הם עומדים בסביבה, אולי תרצו אוכל אצבע כמו קרדיטס וקוביות גבינה; אם הם יושבים ליד שולחנות, אולי קייטרינג חלבי הוא הפעולה של אספקת מזון ומשקאות לאירוע. ישנם סוגים רבים ושונים של קייטרינג חלבי שמתבססים כולם על סוג האירוע. הסוגים הפופולריים ביותר הם ארוחות בוקר, צהריים וערב, אך יש גם סגנון מזנון, שעת קוקטייל וקבלות פנים לחתונה.